POUR LA RECETTE CLIQUER ICI Crème de courgettes au saumon fumé, crème fouettée à l'aneth... Avec un petit sandwich, c'est encore mieuxY'a pas de mal à se faire du bien....

INGREDIENTS : Pour 4 personnes environ, mais tout dépend des contenants de dressage utilisés Crème de courgettes 400 gr de courgettes 10 gr de beurre 0.400 L de fond blanc de volaille 0.100 L de crème liquide Finition et décoration 100 gr de saumon fumé...

Gravlax de saumon, crème fouettée à l'aneth et salade de roquette INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes : 400 à 600 gr de saumon 40 gr de sucre semoule 40 gr de sel fin qq gr de poivre blanc (selon votre goût) 150 gr de citron 1 botte d'aneth 100 gr de crème...