Le Sot L'y Laisse

Le sot l'y laisse, ou les tribulations culinaires d'un prof passionné de cuisine... et de photos.

lundi 13 avril

"Feuilletage" en pâte filo...

Voilà ce que l'on cherche à obtenir, un "feuilletage" fin, de couleur brune... INGRÉDIENTS : du beurre des feuilles de pâte filo du sucre semoule RECETTE : Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre Étaler sur le plan de travail une feuille de pâte filo Remarque : attention les feuilles de pâte filo se dessèchent très vite, il faut donc soit les replier et les remettre dans leur emballage soit les réserver avec un linge humide dessus Lustrer au beurre fondu la feuille de pâte... [Lire la suite]

mardi 10 février

J'avoue je suis gourmand...

Croustillant à la pistache et aux framboises
Posté par CScrim à 10:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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