Le Sot L'y Laisse

Le sot l'y laisse, ou les tribulations culinaires d'un prof passionné de cuisine... et de photos.

jeudi 09 avril

Crème brulée au foie gras... la recette !

Depuis quelques temps je vois, via les recherches Google, qu'il y a beaucoup de personnes intéressées par la recette de la crème brulée au foie gras... alors voilà la recette. INGRÉDIENTS : Pour 6 à 10 personnes : tout dépend des ramequins que vous allez utiliser et si vous prévoyez ce plat en amuse bouche ou en entrée (en grande quantité c'est peut être un peu écoeurant) 0.150 kg de foie gras cru 0.500 L de crème liquide 6 jaunes d'œufs 1 CS d'armagnac sel/poivre 0.100 kg de cassonade RECETTE : ... [Lire la suite]
Posté par CScrim à 11:55 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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