7 mai 2009
Coquelet rôti, pommes rissolées, pointes d'asperges et échalote dans sa peau...
Voilà l'assiette que l'on peut réaliser avec les techniques suivantes : Brider une volaille PAC Rôtir et réaliser un jus de rôti Eplucher botteler des asperges Pocher un légume à l'anglaise Cuire des échalotes en papillote Rissoler des pommes de terre...