Le Sot L'y Laisse

Le sot l'y laisse, ou les tribulations culinaires d'un prof passionné de cuisine... et de photos.

mardi 17 février

Ne jetez pas les peaux de tomates...

Vous venez de monder des tomates et vous vous retrouvez avec des peau dont vous ne savez que faire... En utilisant la même technique que les tomates séchées vous pouvez transformer les peaux de tomates en éléments de décoration. Réunir les peaux de tomates dans un saladier, ajouter un peu d'huile d'olive, saupoudrer de sucre, bien mélanger Disposer les peaux de tomates sur une plaque anti-adhésive  Enfourner à 80°/90°, porte du four entrouverte pour évacuer l'humidité dégagée par les peaux de tomates (bloquer... [Lire la suite]