750 grammes
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Le Sot L'y Laisse
9 mars 2009

La crème de courgette... la recette

La crème de courgette... la recette
INGREDIENTS : Pour 4 personnes environ, mais tout dépend des contenants de dressage utilisés Crème de courgettes 400 gr de courgettes 10 gr de beurre 0.400 L de fond blanc de volaille 0.100 L de crème liquide Finition et décoration 100 gr de saumon fumé...
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20 février 2009

Maki & sushi…

Maki & sushi…
J’apprécie faire ou faire faire la cuisine asiatique et plus généralement étrangère.
13 février 2009

Tarte fine...

Tarte fine...
Tarte fine aux cèpes (euh oui je sais c'est plus la saison des cèpes mais j'aime bien la photo)
12 février 2009

Le gravlax de saumon vous connaissez ?

Le gravlax de saumon vous connaissez ?
Gravlax de saumon, crème fouettée à l'aneth et salade de roquette INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes : 400 à 600 gr de saumon 40 gr de sucre semoule 40 gr de sel fin qq gr de poivre blanc (selon votre goût) 150 gr de citron 1 botte d'aneth 100 gr de crème...
9 février 2009

Autour d'un oeuf poché...

Autour d'un oeuf poché...
Oeuf poché en marinière de moules aux petits légumes et curry
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